Resep Es Air Mata Pengantin

Es Air Mata Pengantin

Bahan-bahan yang harus disediakan :

• Agar-agar putih sesuai yang diinginkan
• 175 ml sirup coco pandan
• Biji selasih 15 gram
• Gula 100 gram
• Bahan pewarna ( warna kuning, merah dan hijau )
• Air bersih 600 ml
• Es serut sesuai yang diinginkan

Langkah-langkah untuk membuat es air mata pengantin :

1. Siapkan panci terlebih dahulu untuk mencampurkan bahan agar-agar, gula dan air, rebuskan hingga mendidih
2. Angkat rebusan bahan agar-agar tersebut lalu bagi menjadi beberapa bagian
3. Masukkan bahan pewarna pada setiap bagian agar-agar, aduk hingga tercampur rata
4. Kemudian masukkan bahan yang sudah diberi pewarna tersebut kedalam lemari es, diamkan hingga beku
5. Setelah itu bahan yang sudah beku lalu diserut dengan posisi memanjang dengan dimasukkan kedalam gelas saji
6. Tambahkan sirup, biji selasih dan es serut kedalamnya
7. Minuman es air mata pengantin siap dinikmati.

Sumber : http://resepdanmasakan.com/resep-minuman-segar-es-air-mata-pengantin-khas-riau/