RESEP GULAI IKAN SALAI

GULAI IKAN SALAI

Bahan:

 500 gr ikan salai Patin
1 liter santan dari 1/2 butir kelapa
5 cm lengkuas
3 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit

1 ikat daun ruku ruku

3 lembar daun jeruk purut
2 batang serai, memarkan
2 buah cabai merah, belah serong

2 buah cabai hijau, belah serong
2 buah belimbing wuluh

10 bh cabe rawit utuh

Bumbu halus:
5 siung bawang putih
6 butir bawang merah

Cabe rawit+cabe hijau keriting
4 cm kunyit
4 cm jahe
Garam secukupnya+ penyedap bila suka

Cara membuat:

Tumis bumbu halus sampai harum  masukan daun daunan  tambahkan air dan santan ,aduk sampai mendidih ,lalu masukan ikan salai

Sumber : http://chefhendrimuchlis.blogspot.co.id/2012/01/gulai-ikan-salai.html